Das Dessert-Highlight für Hochzeiten, Firmenfeiern und Geburtstage – mit Eiern, Milch und Sahne von ausgewählten Höfen und echter Fairtrade-Bio-Vanille.
Datum, Anlass und Gästezahl reichen uns für den Anfang. Das dauert keine zwei Minuten.
Innerhalb von 24 Stunden bekommt ihr ein persönliches Angebot – gern mit Beratung zur Auswahl.
Wir kommen mit allem, was wir brauchen. Von euch benötigen wir nur einen kleinen Tisch zum Flambieren der Crème Brûlée.
Frische, Regionalität und fairer Handel sind uns wichtig – und genau das schmeckt man bei jedem Löffel.
Unsere Eier stammen von glücklichen Hennen, die in mobilen Hühnerställen auf dem Hof Sonnenberg in Bad Orb leben. Dort haben sie viel Auslauf und können nach Lust und Laune picken und scharren.
Die Milch für unsere Crème Brûlée stammt vom Weidenhof in Wächtersbach. Hier haben die Kühe im Sommer täglichen Zugang zur Weide. Die Sahne stammt von Schwarzwaldmilch-Höfen in Baden-Württemberg.
Für unsere Panna Cotta und die Crème Brûlée nutzen wir hochwertige Vanille aus Madagaskar von Intervanilla. Die Vanilleschoten werden von Hand ausgekratzt und verleihen unseren Desserts eine einmalige Vanillenote.
Bei uns wird nichts weggeworfen. Eiweiß, welches übrig bleibt, verarbeiten wir zu Plätzchen, welche wir an die Tafel spenden. Aus den genutzten Vanilleschoten stellen wir unseren eigenen, hochwertigen Vanillezucker her.
Ehrlich gesagt mache ich mir eigentlich nicht viel aus Süßem. Aber wenn ich mal ein Dessert esse, dann soll es perfekt sein – und genau das habe ich bei Caterern und in Restaurants viel zu selten erlebt. Deshalb habe ich 2023 Feuer und Flamme Dessert gegründet.
Mein Anspruch: Desserts, die selbst Skeptiker überzeugen – und Naschkatzen erst recht. Mit ehrlichen Zutaten, viel Handarbeit und einer Karamellkruste, die erst vor euren Gästen entsteht.
„Die Crème brûlée von Lars ist wirklich die beste, die ich jemals gegessen habe. Und ich hab so viele gegessen. Lars ist super nett, und man merkt ihm an, dass nicht nur das Verkaufen im Vordergrund steht, sondern der Gast und seine Crème brûlée.“
„Ich habe in meinem Leben schon viele Crème brûlées gegessen und kann deswegen mit voller Überzeugung sagen, dass diese hier absolute Spitzenklasse ist. Man kriegt einfach nicht genug davon!“
„Bin eigentlich der klassische Crêpe-Fan, aber die Crème brûlée war der Hammer. Mal was anderes und super lecker. Kann ich echt jedem empfehlen. Regionale Produkte und echt ein Hingucker. Weiter so!“
Schon ab 30 Gästen.
Wir sind bis zu 100 km rund um Mühlheim am Main für euch unterwegs.
Wir benötigen nichts außer einem kleinen Tisch zum Flambieren der Crème Brûlée.
Unsere Crème enthält Ei und Milchprodukte. Sie ist vollständig glutenfrei und vegetarisch.
Erzählt uns kurz von eurer Feier – wir melden uns mit einem unverbindlichen Angebot.
